Il fatturato delle gelaterie artigianali a quota 3 miliardi. Crescono anche le pasticcerie

È un settore in buona salute quello che si è presentato alla 46esima edizione della fiera Sigep World a Rimini su Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e (novità di quest’anno)…